外燴服務方案

歐式自助餐

• 每位$800 元起，最低保證人數為 40 位。
• 供餐時段：午餐 11:30~14:00；晚餐 18:00~20:30。(超時每小時加收$2,000 元)

歐式點心茶會

• 每位$400 元起，最低保證人數為 40 位。
• 供餐時段：早午餐 10:30~12:00；下午茶 14:30~16:00。(超時每小時加收$1,000 元)

西式套餐

• 每位$1,200 元起，建議客數為 20客。
• 供餐時段：午餐 11:30~14:00；晚餐18:00~20:30。(超時每小時加收$2,000 元)

-依用餐人數提供餐點、用餐瓷盤及餐具、服務人員、餐檯氛圍布置。

-上述費用須另加 10%服務費。

其他費用

• 設備運送費：外燴地點距離飯店-5 公里內，收取運費$5,000 元；超過 5 公里~10 公里內，收取運費$10,000 元； 超過 10 公里~15 公里內，收取運費$16,000 元； 超過 15 公里，依實際地點另報價。
• 垃圾清運費：依總餐費之 8%酌收。

(例：$800 + 10% x 40 客 x 8% = $2,816 即為本案清運費)。

• 上述相關費用，將於實際場勘後場依地狀況及宴會需求調整。

注意事項

• 外燴地點之備餐區，應具備水電線路，以利製備餐點。
• 會場燈光、水電、賓客座位區桌椅及布置，均由主辦單位提供。
• 台南大飯店另提供桌椅租借方案、精緻外帶/外送餐點，歡迎洽詢。

外燴服務流程

溝通與討論(約 3 個工作天)

• 與我們聯繫    →    提供初步餐飲需求、預算    →    飯店提供初步報價

設計與規劃(約 7 個工作天)

• 外燴地點場勘    →    活動細節、動線討論    →    飯店提供二次報價及菜單

預訂及簽約(約 3 個工作天)

• 回簽確認報價單及菜單    →    完成活動日期預約    →    簽訂定型化契約    →    支付訂金

確認及布置

• (約活動前 7 個工作天)確認活動細節、用餐客數  →    提供活動當日雙方聯絡人訊息
• (活動前 1 天)場地布置

餐飲執行

• (活動當天)提前 2-3 小時抵達準備  →    餐飲執行    →    場地復原
• (活動結束)支付尾款    →    滿意度詢問    →    期待下次合作